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跨年美食狂欢尽在京味十足的北京风味!

  在京城里过年,怎么也得吃得京味十足一点。可口休闲美食京八珍;暖和的羊蝎子火锅;独具一格,比北京烤鸭更有风格的鸭王;炙子烤肉的满盈香味;涮在锅中细腻柔滑;跨年美食哪里寻?京味美味满盘上!下面就彻底的跟京味美食融为一体吧!

  京八珍食品店是经营八珍风味熟肉食品的零售连锁店。所经营食品以传统八珍熟肉口味为基础特色,它们在参考北京居民口味特色和饮食习惯的基础上,融合烤制,卤制等加工工艺,调整原有调味料的配比,逐渐形成了具有京味八珍特色的京八珍食品。京八珍食品采用纯天然植物调料煮制,加工过程中不添加色素,防腐剂,保鲜剂,食品每日定量配送到店,到店食品绝不二次回锅加工。

  这里价格实惠,服务周到,在路边,店面不算大很好找,环境干净,店内食品种类挺多的有海带卷,鳕鱼、豆腐卷、鹌鹑、鸡大腿、琵琶腿和红肠等,满足你的贪吃欲。

  在这附近的人们可以一探其美味,喜欢吃嫌弃路途遥远的,这里的美味肯定不负你的长途跋涉。顺便说下,这里的羊蝎子其实就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅 ,味道鲜美。羊蝎子低脂肪;低胆固醇;高蛋白;富含钙质。易于吸收,有滋阴补肾,养颜壮阳功效。

  这里服务周到,味道浓郁,肉绵密且不失弹性,没有膻味。分量也足,冬季点一锅,全家乐呵呵!

  要想体验北京烤鸭,不去“全聚德”,就来“鸭王”呗。鸭子“对得起推荐”,皮那叫一个“酥脆”,有点“入口即化”的意思,蘸酱吃“特别有味儿”;鸭肉片得那叫一个“齐整”,每条都“一般宽窄”、“一般厚度”,“嫩嫩的”,“带着果木香”。尽管价格“不便宜”,服务员素质“有待提高”,食客依然“多得像下饺子”,那股热闹劲,别提了!

  刘记炙子烤肉位于西城区虎坊桥附近,优越的地理位置,独特的老北京炙子烤肉,炙子其实指的就是这块又黑又厚的铁板,不过别小看这块铁板,它可是有讲究的,烤肉好不好吃和这块铁板可是息息相关。铁板薄了肉容易糊。铁板厚了,肉熟的太慢。而薄厚适中的铁板导热持久而均匀,烤出的肉才会好吃。

  火候有讲究,肉质更有讲究。肉一般选用羊肉、牛肉,而就这种烤肉来说,羊肉更胜一筹。这里的羊肉经过精挑细选,只选绵羊嫩的部位,而且不会使用冷冻羊肉,鲜羊肉手工切成薄厚适当的片,再与大葱、调料一起腌制,就可以上锅烤制了。

  前后涮羊肉是以老北京铜锅炭火涮羊肉为特色、另有正宗炭火羊蝎子、各种烤串、炒菜;他家坚持选用苏尼特羊种、而且选用8月龄羔羊、羊肉卢瑟健康、营养美味!

  这里的服务员服务态度很好,菜样齐全,配料丰富,调料也花样众多,蘸一口料吃在嘴里,弹性十足,满足百分百!

  北京很美,比北京更美的京味美食更令人崇拜向往,跨年美食狂欢,尽在京味十足的北京风味!

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